二十四节气小雪来到，虽然香港并没有下雪，但天气变凉，不少人都开始準备打边炉（火锅）。不过一直有传闻打边炉相当热气，到底是为甚么？这次请来中医师盘柏谦分享一下小雪养生之道。
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打边炉又肥又热气 养生拣黑色食物「小雪是冬至后第一个节气，气候如名是开始下雪的时节，当然位于南方的香港不至于下雪，但气温仍会续渐下降。」盘医师说，由于冬天是进补时节，宜吃温性食物和益肾的食品，肉类是很好选择，烹调手法不用太複杂，油分太过反而容易湿阻，补肾方面可多选择黑色及果仁类食物，如黑木耳、黑芝麻、合桃。
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